oktoberfest
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the history of oktoberfest

from a wedding party in munich to a global phenomenon with 20+ million visitors a year

12 de outubro de 1810 — o casamento que virou tradição

Tudo começou com um casamento. Em 12 de outubro de 1810, o Príncipe Herdeiro Ludwig da Baviera casou com a Princesa Teresa de Saxe-Hildburghausen. Para celebrar, o povo de Munique foi convidado a uma grande festa nos campos fora dos portões da cidade — um prado que, desde então, leva o nome da noiva: Theresienwiese — o Prado de Teresa.

A festa terminou com uma corrida de cavalos. Foi tão bem-sucedida que os bávaros decidiram repeti-la no ano seguinte — e no seguinte, e no seguinte. O que era uma celebração se tornou um ritual anual, e o ritual se tornou a maior festa do mundo.

séc. XIX — cerveja entra em cena

Nas primeiras décadas, a Oktoberfest era principalmente uma feira agrícola — cavalos, gado, produtos locais. A cerveja era vendida em tendas improvisadas. Em 1818, os primeiros carrosséis e balanços apareceram. Em 1896, as grandes Festzelte — as tendas de cerveja com capacidade para milhares de pessoas — foram instaladas pelas principais cervejarias de Munique. A partir daí, a cerveja tornou-se o coração do evento.

Uma regra vale até hoje: só cerveja produzida dentro dos limites municipais de Munique pode ser servida na Oktoberfest oficial. As seis grandes — Augustiner, Spaten, Hofbräu, Paulaner, Hacker-Pschorr e Löwenbräu — dividem as tendas entre si.

guerras e resilência

A Oktoberfest foi cancelada ou encurtada em anos de guerra e crise — durante as Guerras Napoleônicas, a Primeira Guerra Mundial (1914–1918), a hiperinflação alemã (1923), a Segunda Guerra Mundial (1939–1945) e, mais recentemente, a pandemia de COVID-19 (2020 e 2021). Cada vez que retornou, voltou maior.

o mundo copiou — e melhorou

A imigração alemã levou a tradição para o mundo inteiro. Cincinnati recebeu imigrantes alemães no século XIX e hoje realiza o que muitos consideram a maior Oktoberfest fora da Alemanha. Blumenau, no Brasil, foi fundada por imigrantes alemães em 1850 — quando uma enchente devastou a cidade em 1984, a Oktoberfest foi criada como forma de celebração e reconstrução. Qingdao, na China, foi colônia alemã de 1898 a 1914 — a Tsingtao Brewery é herança direta desse período, e o festival de cerveja local hoje atrai 4 milhões de visitantes.

Em 2026, o tripbier mapeou 35 Oktoberfests em 16 países. A festa que começou como celebração de um casamento em 1810 tornou-se o evento cervejeiro mais replicado da história humana.